Le twix géant de Mewmewchou

Aujourd'hui est un grand jour!! J'ai enfin relevé le défi que m'avait lancé ma copine mewmewchou . Si vous ne la connaissez allez vite sur son blog, elle a pleins de supers idées, il y a pleins de recettes à base de chocolat, (j'avoue mes préférées). Mais elle a aussi d'autres recettes, elle fait des supers pates fraiches.... bon je ne vais pas tout dire...sinon il n'y a plus de surprises...

Préparation: 50mn
Cuisson: 40mn
Pour 8 personnes

Ingrédients:
-La base au chocolat:
120 g de beurre
180 g de farine
60 g de cassonade
4càs de cacao noir en poudre

le caramel:
1 boite lait concentré sucré
120 g de cassonade
120 g de beurre

Le miroir à la pralinoise:
200 g de chocolat pralinoise
10cl de crème liquide


Préparation:
-Mélangez tous les ingrédients à l'aide de vos petites mains jusqu'à l'obtention d'une texture de sable fin. Foncez un moule et appuyez avec le fond d'un verre. Cuire à four préchauffé à 180 C pendant 25 mn.

-pendant ce temps , préparez lecaramel: Mélangez tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition sans cesser de remuer. Baissez le feu et continuer de touiller jusqu'à ce que le caramel épaississe et prenne une jolie couleur .Verser le caramel, sur la pate sablée chocolatée et laisser prendre au réfrigérateur.

-Pour la couverture chocolatée à la pralinoise: faites fondre votre chocolat avec la crème liquide. Mélangez bien et versez sur le caramel quand celui ci devient dur.


Je tiens encore une fois à te remercier mewmewchou pour m'avoir lancé ce défi parce que je me suis régalée, moi et mes invités. C'est une petite tuerie!!

J'ai dû faire des petits changements dûs à un petit problème technique ( plus assez de beurre, en Espagne il n'y a pas de sucre de canne liquide et la crème fraiche est hors de prix). Pour la recette de base c'est par ici.

Ah! Ah! Maintenant c'est à mon tour de lancé le défi!! Demain je vous donne la recette et les 2 personnes que j'aurais choisies. Bisous et bonne journée