Petit gâteaux styles macarons au chocolat corsé

Publié le par les recettes de Céci


Bonjour, je suis sûre que tout le monde va bien aujourd'hui, sinon j'arrive avec une petite recette au chocolat...Et oui le chocolat c'est bon pour le moral... j'ai trouvé cette petite recette dans mes livres de cuisine faits par moi-même depuis que je suis ado. Cette recette provient de nestlé....

Préparation: 20mn
Cuisson: 20mn
Pour 15  petits gâteaux

Ingrédients:
100g de chocolat corsé
120g de sucre glace
60g de poudre d'amande
2 blancs d'oeufs
Pour la ganache:
100g de crème liquide
100g de chocolat corsé

Préparation:
-Faites fondre le chocolat au bain-marie.
-Mélangez 80g de sucre glace avec la poudre d'amande et l'ajoutez au chocolat fondu en émmiettant bien.
-Battez les blancs en neige et serrez-les avec les 40g de sucre glace restant. Incorporez délicatement au mélange chocolat/sucre/amande.
-Déposez sur une plaque à patisserie une feuille de papier sulfurisée et à l'aide d'une poche à douille, faites des petits cercles.
-Enfournez dans un four préchauffé à 180ºC pendant 10/12mn selon le four.
-Pendant ce temps, faites la ganache. Au micro-ondes faites chauffer la crème liquie 1 mn, puis ajoutez le chocolat. Mélangez bien et laissez refroidir au congélateur.
-Vous n'avez plus qu'à  répartir la ganache une fois que les gâteaux soient froids...
J'ai eu du mal à prendre les photos, j'avais ma petite puce qui grognait...elle voulait le chiper la petite coquine!! C'est pour vous dire comme c'etait bon, elle en a mangé 3!!

Je vous laisse et je vous dis à demain pour une nouvelle petite gourmandise, bonne journée et n'oubliez-pas!! Régalez-vous!!

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Angie 11/01/2012 14:52


oh la jolie puce pleine de chocolat !!!!! ;)


elle te ressemble bcp !


Bises

les recettes de Céci 11/01/2012 20:07



Merci,


Le chocolat elle adore


bizzz



Marine 15/11/2008 20:42

Ils ont l'air délicieux ces macarons! j'ai très envie d'essayer d'en faire aussi. Elle est trop mignonne ta fille

khala 13/11/2008 15:24

qu'est ce qu'elle est mimi toute barbouillée de chocolat !

MaryAthenes 19/10/2008 19:28

Une bien mignonne petite gourmande !
Elle a de qui tenir, non ?!
Bises

chrystel 17/10/2008 20:42

Que de visites chez toi, dis-donc. Un vrai succès. il faut dire que tes gourmandises sont vraiment craquantes. Ces petits gâteaux sont superbes et la choupette a l'air d'aimer. il faut que je les tente.
bisous Céci.
Chrys