Petites brioches bien moelleuses
Bonjour à vous....aujourd'hui on commence la semaine et les vacances en douceur avec de bonnes petites brioches au yaourt bien moelleuses. Comme ça vous allez régaler vos petits
et grands anges au petit dej ou au gouter...et pourquoi pas les 2??? Si comme moi vous n'êtes que 3 vous pouvez les congeler et les sortir la veille....Préparation: 5mn (la MAP fait le reste)
Repos: 30/40mn
Cuisson: 12/15mn à 180ºC (selon le four)
Pour 16 brioches
Ingrédients:
2 yaourts nature
2 gros oeufs
2cs de lait
4cs de sucre + 1sachet de sucre vanillé
510g de farine
1 sachet de levure de boulanger (deshydratée)
60g de beurre
1 blanc d'oeuf pour la dorure
Préparation:
-Mettez tous les ingrédients dans la cuve de la MAP, dans l'odre indiqué (sauf le blanc d'oeuf biensur...il est pour la dorure) et lancez le programme pâte (1h30 chez moi).
-Une fois prête, sortez la pâte sur un plan de travail fariné et la dégazer. Formez des petites boules d'environ 70g. Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé. Couvrir d'un linge propre et laisser reposer 30 à 40mn dans un endroit chaud à l'abri des courants d'airs. Avant d'enfourner, badigeonner du blanc d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
-Enfournez à 180ºC (position brioche sur mon four) pour 12 à 15mn (selon le four).
Moi je vous dis à vos MAP, bonne journée et gros bisous....Merci beaucoup à tous ceux qui votent pour mon blog pour le concours des meilleurs blogs et biensur à ceux qui continuent à le faire....ICI. Bienvenus à tous ceux qui s'inscrivent à la newsletter....ça fait très plaisir....