trifle aux poires, sauce chocolat

Publié le par les recettes de Céci

Bonjour tout le monde. Je suis contente de vous retrouver après un si long week-end. Je n'ai pas posé un pied dans ma cuisine du week-end, j'ai fêté l'enterrement de vie de jeune fille de mon amie Maggy....j'en profite pour lui envoyer un gros gors bisous...

Préparation: 15mn
Pour 4 personnes
Ingrédients:
-1 petite boite de poires au sirop ou 3 poires bien mures
-20cl de crème liquide
-3 sachets de sucre vanillé
-5 biscuits à la cuillère rose de Reims
-POur la sauce au chocolat: 60g de chocolat dessert, 50ml de crème liquide, 30ml de lait.

Préparation:
-Faites la sauce au chocolat: Faites fondre le chocolat dans une petite casserole avec la crème liquide et le lait. Versez un fond de chocolat dans chaque fond de verrine. Déposez quelques morceaux de poires coupés en morceaux et les ajouter. Ensuite déposez 1/2 biscuit émiétté.
-Montez la crème liquide très froide en chantilly bien ferme. Quand on commence a voir les marques du batteur ajoutez petit à petit le sucre vanillé.  Et continuez à battre jusqu'à ce qu'elle  soit bien ferme. Ensuite à l'aide d'une poche à douille déposez la chantilly dans chaque verrine. Recouvrir de sauce chocolat de morceaux de poires et décorez de biscuits de Reims émiettés. Et servez....
Moi je vous souhaite un excellent lundi et je vous dis à demain avec une petite recette salée...bisous

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Flo 03/04/2011 12:37



Quelle légèreté !



Encore une fois une réussite, un équilibre parfait, la fraicheur et le fondant des poires, le chocolat qui vient sublimer cette douceur, l'onctuosité de la crème juste fouettée, bref un régal
pour les papilles !


Merci pour cette nouvelle exécution qui mérite les félicitation.


Biz



palaisdeslys 18/05/2009 19:23

Ohhh que j'aime ce genre de coupe gourmande!

pralinette 14/05/2009 22:10

Tes recettes sont toujours aussi tentantes...

evouchette 13/05/2009 10:58

oulala, c'est une torture pour mon régime ton blog , surtout ce triffle, trop trop appétissant , attention je vais craquer

Marie+Charrier 13/05/2009 07:28

HUMmmm ! j'adore !!