Panna Cotta à la noix de coco & à la framboise
Bonjour, je vais commencer le pourquoi de cette petite verrine. Un jour Mr mon chéri est revenu un soir en me disant qu'il avait mangé un super dessert au resto, un panna
cotta aux fruits rouges!! Il fallait bien que je fasse mieux qu'au resto...non mais alors!!Préparation: 20mn
Repos: 2h au frais
Pour 6 verrines
Ingrédients:
-40cl de lait de coco
-20cl de crème liquide
-2gr d'agar-agar
-50g de cassonade + 2cs
-400g de framboises surgelées
Préparation:
-Mélangez 200g de framboises avec 2cs de cassonade et répartissez-les dans le fond des verrines.
-Faites chauffer le lait de coco, la crème liquide et le sucre jusqu'au premier frémissement. Ajoutez l'agar-agar et mélangez bien, laissez tiédir et versez sur les framboises et laissez prendre au frigot 2h minimum.
-Pendant ce temps, mixez les framboises et passez le jus à la passoire pour enlever les pépins et déposez 2cc sur chaque verrine mais une fois que celle-ci soit prise. Pendant ce temps réservez le jus au frais.
Je vous souhaite un excellent week-end et je vous dis à lundi pour une
nouvelle recette...bisous.