Mini cookies choco-pistache

Préparation. 15mn
Cuisson: 10mn par fournée à 180ºC
Pour 32 mini cookies
Ingrédients:
-100g de beurre
-100g de sucre
-1 oeuf
-175g de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-25g de chocolat type Van houten
-15g+5g de pistaches crues
-1 petite poignée de pépites de chocolat
Préparation:
-Faites ramollir au micro-ondes le beurre et le battre avec le sucre. Ajoutez l'oeuf et mélangez. Ajoutez la farine, la levure, le chocolat et mélangez. Y introduire les 15g de pistaches légèrement mixées. Sur une feuille de papier sulfurisé, faites des petits tas et modelez-les avec vos mains. Une fois les petits tas prêts, parsemez des 5g de pistaches légèrement mondées et de pépites de chocolat. Enfournez à four chaud à 180ºC pendant 10mn.
