Les recettes de Céci

Bonjour tout le monde, j'éspère que tout le monde va bien....Aujourd'hui je vous propose une petite recette de cookies épicés. Je les ai légèrement parfumés donc si vous voulez un goût plus fort mettez un peu plus d'épices.

Préparation: 15mn
Cuisson: 12 à 180ºC
Pour une vingtaine de cookies

Ingrédients
-85g de beurre demi-sel mou en pommade
-85g de cassonade
-1 oeuf
-1 petit bouchon d'arôme vanille

-1cc de mélange d'épices pour pain d'épices de l'étal des épices
-150g de farine
-7g de levure chimique
-2 poignées de pépites de chocolat

Préparation:
-Mélanger le beurre avec le sucre, puis ajouter l'oeuf, la vanille et les épices. Mélanger à nouveau. Incorporer la farine et la levure sans pétrir de trop. Puis ajouter les pépites de chocolat. Sur une feuille de papier sulfurisée, déposer des petits tas à l'aide d'une cuillère à café et enfourner dans un four chaud à 180ºC pendant 12mn.

Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une bonne soirée et je vous dis à très bientôt pour une nouvelle pause gourmande....bisous