Gâteau de pâques aux fraises

Publié le par les recettes de Céci

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Coucou tout le monde!! Aujourd'hui je vous propose un dessert en avant première pour Pâques. J'ai décidé de le faire sans chocolat, sauf les décorations pour un peu plus de fraîcheur en fin de repas parce que je suis sûre que des chocolats vous allaez en manger ce jour-là.

 

Préparation: 40mn

Cuisson: 40mn à 150°C

Pour 10/12 personnes

Moule à manquer de 23cm de diamètre

 

 

Ingrédients:

-1 gâteau de savoie: 5 oeufs, 125g de sucre, 1cc d'arôme à la vanille, 60g de farine, 60g de maizena.

-8cs de compote de fraise comtes de provence ou de confiture

-40cl de crème liquide entière

-4 sachets de sucre vanillé

-250g de fraises

-pralin

-chocolats de pâques

 pâques

Préparation:

-Tout d'abord le gâteau de savoie: séparez les blancs des jaunes. Faites blanchir les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et ajoutez-y la vanille. Montez les blancs en neige ferme. Incorporez 1/3 des blancs d'oeufs au mélange oeuf-sucre puis ajoutez-y la farine et la maizena en la tamisant. Puis incorporez le reste des blancs en soulevant. Puis versez dans un moule à manquer de 23cm beurré et fariné et enfournez à 150°C pour 40mn. Laissez refroidir avant de démouler et de coupez en 3.

-Montez la crème liquide bien froide (mettez-la quelques minutes au congélateur avec les branches du batteur) en chantilly bien ferme en  y ajoutant petit à petit le sucre vanillé. Mettez-la dans une poche à douille

-Tartinez chaque disque de compote de fraise. Puis  recouvrez de chantilly, de morceaux de fraises et renouvelez l'opération. Vous aurez utilisé la moitié de la chantilly.

-Mettez une couche fine de chantilly tout autour et mettez du pralin tout autour. Enfin décorez le dessus avec le reste de chantilly.

-Mettez vos décorations et gardez au frais jusqu'au moment de servir!!

 

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Je vous souhaite de passer une exellente journée et je vous dis à trés vite pour une nouvelle pause gourmande!!

 

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christophe 28/06/2020 14:30

le chien de pinou il a dit attends oui christophe il a frapper le chien de pinou 497 fois les gens il a dit attends oui christophe il a frapper les gens 497 fois oui christophe il a frapper sa tête 867 fois après le déjeuner papa est fâchée elle a dit pas de tim hortons aujourd'hui

Carole 02/04/2013 14:04


Bonjour ! j'ai testé ce délicieux gâteau ce week end et il a fait son effet ! Visible sur mon blog si ça vous dit ! Bonne journée !

Océane 31/03/2013 12:49


il est sur mon blog aujourd'hui


mais j'ai remplacé les fraises par les framboises


http://123petitsplats.canalblog.com/archives/2013/03/31/21770020.html

Aude 25/04/2011 21:44



Bonsoir, ça y est je l'ai fait, ton gâteau !!! Tout le monde l'a trouvé excellent et surtout je me suis éclatée à le faire. Merci, merci pour ton blog que je lis régulièrement et qui me donne
envie de cuisiner des choses que je n'aurais j'amais oser faire. SI je pouvais je t'enverrais une photo de mon oeuvre mais je n'y arrive pas... il faut dire qu'après cette journée, je suis un peu
crevée !!! Encore Merci...



les recettes de Céci 25/04/2011 22:30



En fait il faut que tu m'envoies un mail et après je t'en renverrai un et tu auras mon adresse mail et tu pourras m'envoyer une photo!!! J'admets c'est un peu long mais ça évite énormément de
spam!!!


En tout cas je suis vraiment contente!!! Bravo!! et merci


 


à bientot



carine 25/04/2011 09:16



On l'a mangé hier...j'ai juste fait un gâteau un peu différent. On a adoré.