Index des recettes sucrées
-B-
-Brioche perdue, pommes caramélisées et sauce caramel minute
-
-C-
-Crumble coco aux poires et aux pépites de chocolat
-Compote pommes fraises façon liégeoise et ses amandes éffilées
-Coupe mousseuse au fromage blanc à la pomme et au spéculoos *
*Coupe mousseuse au fromage blanc et aux framboises *
*Coupe mousseuse au fromage blanc, mangue et cookies *
*Clafoutis à la framboise en cassolette *
-Crème à la vanille cachée par une couche de chocolat
-Crème brûlee au chocolat truffé de nougat
-Crème brûlées au dulce de leche
-Crème brûlée banane coco et ses petits fondants au chocolat caramel
-Crème brûlée citron framboise
- Crème dessert chocolat noisette
-D-
-Duo de mousses choco-poire en verrine
-F-
*Flamby à la noix de coco et son coulis de fraise Monin *
-I-
-M-
-Millefeuille chocolat et son coulis framboise pour la St Valentin
-Mousse de poire sur panna cotta au chocolat
*Mousse au chocolat au caramel au beurre salé *
-Mousse à la ricotta au citron
-Mousse à la ricotta et au cassis
-Mousse au chocolat aux noisettes
-Mousse au dulce de leche truffée de toblerone
-Mousse au lemon curd & cookies
-O-
-P-
*Panna cotta légère au chocolat à l'agar agar *
-Panna cotta à la noix de coco et aux framboises
-Panna cotta au café et au nougat
-Panna cotta au chocolat blanc, croquant au toblerone et mousse café
-Panna cotta aux carambars caramels
-Pavlova aux fraises et son coulis de mangue
*Petits dôme de panna cotta à la noix de coco sur son biscuit au citron vert et son coulis passion *
*Petit dôme chocolat, mousse pistache avec insert framboise
-Petits flans aux pommes et ses amandes éffilées
-Petits flans coco coeur toblerone
-Q-
-Quinoa au lait à la vanille et aux fraises
-R-
-Riz au lait au caramel au beurre salé
-Riz au lait à la noix de coco sauce chocolat
-S-
*Salade de fruits et son crumble, mousse au chocolat pour un dessert gourmand *
-T-
*Tiramisu *
*Tiramisu sauce chocolat à l'orange *
*Trio gourmand: crème brûlée, cupcakes à la ganache montée et smoothie à la fraise *
*Terrine sucrée aux pommes et au caramel au beurre salé *
-Trifle au dulce de leche & ses biscuits aux pommes fondantes
-Trifle aux poires sauce chocolat
-Trifle poire & cookies, coulis au caramel au beurre salé
-Trio gourmand: coulant au chocolat et ses clémentines roties et son granité au citron
-V-
*Verrine façon trifle aux cerises *
-Verrine façon cheesecake au caramel au beurre salé
-Verrine aux pêches et son crumble, coulis caramel au beurre salé
-Verrine: -Duo de mousses choco-poire en verrine
-Verrine de mousse aux fraises et son crumble
-Verrine tout chocolat aux poires
Petits gâteaux et friandises
-B-comme Barres
-B comme biscuits, P comme petits gâteaux secs ou S comme sablés
-Biscuits à la farine complète type digestive
-Biscuits au lait concentré sucré et pralin
-Biscuits fins à la noix de coco
-Galettes bretonnes aux pépites de chocolat
-Sablé au chocolat et sa ganache au chocolat blanc
-Palets bretons aux pistaches et aux cerises confites
-Mikado chocolat enrobés de chocolat blanc à la noix de coco
C comme cannelé
-C comme cupcakes
-F comme friandises ou B comme bouchées
-F comme financiers
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-Financiers la noix de coco et à la pâte à tartiner -Financiers au citron & ses amandes éffilées -Financiers aux noisettes et aux pépites de chocolat
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M-comme Macarons
-M comme Madeleines
-Madeleines au chocolat de Christophe Felder
-Madeleines vanille tonka et sa couche gourmande au chocolat
-Petites madeleines aux pépites de chocolat et au dulce de leche
-M comme Muffins
-Muffins à la citrouille coeur spéculoos
-Muffins à la noix de coco coeur nutella
-Muffins à la vanille, pommes et noisettes caramélisées
-Mufins au chocolat au lait coeur caramel
-Muffins au chocolat coeur lemon curd
-Muffins choco-poire coeur nutella
-Muffins façon brownies et coeur nutella
-P comme petits gâteaux
-Petites bouchées au chocolat blanc coeur à la fraise
-Petits gâteaux style macarons au chocolat corsé
S-comme scones...
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...Scones aux pépites de chocolat...
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-T comme tuiles
-Tuiles toutes fines à la noix de coco
Mes choux sucrés
-Les traditionnelles chouquettes
-Eclairs à la chantilly parfumée à la pomme d'amour
-Religieuses et éclairs au chocolat
-Petits éclairs à la crème pâtissière et sa ganache au chocolat
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Mes tartes et tartelettes sucrées ....plus de 20 recettes!!
-P-
-Petites tartelettes au croquant caramel et mousse à la praliné
-T-
* Tarte poire nutella et son crumble...une tuerie *
-Tarte à la mousse coco et son miroir toblerone
-Tarte à la mousse de framboise
-Tarte à la mousse de poires au chocolat meringué
-Tarte à la ricotta et à l'orange
-Tarte aux pêches version cheesecake au chocolat blanc
-Tarte chocolatée au fromage blanc truffée de toblerone
-Tarte crousty fondante au salidou et au chocolat marbré
-Tarte gonflée au lemon curd meringué
-Tartelette à la ganache au chocolat au cassis
-Tartelettes au caramel miroir toblerone
-Tartelettes au chocolat au lait et caramel
-Tartelettes aux pommes et crème caramel
-Tartelettes chantilly-framboise
-Tartelette toute chocolatée au citron
-Tartelettes aériennes parfumées à l'orange *
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Mes gâteaux de tous les jours , moelleux, fondant, brownies, cheesecake, cake...
-B comme Brownies
-Brownies au chocolat au lait et aux noisettes
-Brownies au chocolat caramel et ses noix caramélisées
* Le meilleur des brownies de Trish *
* Le brookies *
* Brownies praliné aux pistaches et aux framboises à la poêle *
-C comme Cheesecake
-Cheesecake à l'orange truffé de toblerone
-Cheesecake au lemon curd truffé de chocolat
-Cheesecake citron framboise et son coulis de framboises
-Cheesecake truffé de toblerone
-C comme Cake
-Petits cakes au petits suisses et aux pépites de chocolat
- (qui ressemble plutôt à un cake moelleux)Brioches express
-Cake aux pommes et aux amandes
* Cake à la compote de cassis *
-F comme fondant
-Fondant croustillant à la pralinoise et aux poires
-Mon fondant au chocolat au beurre demi-sel
-Autres gâteaux
-Financier au chocolat, poires et sa chantilly vanillé
-G-
-Gâteau renversé aux pommes au caramel au beurre salé
-Gâteau aux pommes et au pralin
-L-
-M-
-Ma toute première charlotte poire pralinoise
-Moelleux au chocolat corsé et à la noix de coco
-Moelleux au chocolat sans matière grasse....pour un moment de bonheur
-P-
Gâteaux et entremets en version individuelle
-D-
-Délice aux fraises et sa mousse au chocolat blanc truffé de pistache
-Dôme au chocolat truffé de framboise et d'éclats de spéculoos
-E-
-Entremets sauce vanillé au mascarpone & ses saveurs bretonnes
-F-
-Fondant au chocolat et à la noix de coco
-Gâteau coulant au chocolat coeur spéculoos
-M-
-Millefeuille de pain d'épices à l'ananas & sa chantilly vanillée
-P-
-Petits bavarois au chocolat sur son lit de poires
-Petit délice au dulce de leche sur pommes caramélisées
-Petits entremets au clémentine curd, cookies et malteesers
-Petits entremets aux pêches & mousse au chocolat blanc
-Petits fondants au chocolat au lait coeur nougat
-R-
-Religieuses et éclairs au chocolat
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Mes gâteaux des autres jours, pour toutes les occasions: Noel, Pâques, anniversaire, fêtes...
B comme bûche de noel:
-Bûche meringuée au lemon curd
-Ma bûche de noël toute en mousse
-Bûche pomme caramel au beurre salé
-B-
-E comme entremets-
-Délice de mousses framboise et lemon curd sur palet breton chocovanillé
-Entremets aux 2 mousses, fraise et mascarpone au chocolat blanc
-Entremets poire chocolat sur feuilletine praliné
-Entremets aux pommes et au dulce de leche
-Entremets pomme, vanille et sa douceur au caramel au beurre salé
* Entremets chocolat/caramel façon snickers *
-Framboisier
-G comme Galette des rois
-G-
-Gâteaux de pâques aux fraises
-M-
-P-
-R-
-S-
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