pâte à sucre maison

Publié le par les recettes de Céci

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Coucou tout le monde, hier c était l'anniversaire de ma pupuce, elle fêtait ces 5 ans. Toute ma vie je me rappelerai du jour où je l'ai mise au monde. C'était un lundi il faisait un temps splendide, le soleil était venu lui souhaiter la bienvenue...Comme ils grandissent vite nos petits bouts!!

Pour en revenir à nos moutons, pour fêter ses 5 bougies je voulais lui faire un gâteau rien que pour elle!! Et je peux vous dire que c'était réussi, elle était ravie d'avoir une belle barbie en gâteau!! Et j'en profite pour remercier Sandra pour le partage de cette petite recette!!

 

Préparation: 15mn

 

Ingrédients:

1 gros blanc d'oeuf

2 cuillères à soupe de glucose liquide

600 à 700g de sucre glace

2 pointes de couteau de colorant rouge fraise en poudre

1 bouchon d'arôme vanille 

 

Réalisation:

-Battre à la fourchette le blanc d'oeuf. Verser dans le bol du batteur équipé du crochet pétrin. Ajouter 2 cuillères à soupe de glucose, le colorant, l'arôme et ajouter progressivement 500 g de sucre glace en malaxant tout au long de l'ajout.

Arrêter de malaxer quand la pâte est compacte mais souple (elle ne doit pas être collante). Filmer au contact.

 

Au moment d'utiliser, saupoudrer largement de sucre glace en malaxant à la main jusqu'à ce que la pâte ne colle plus.

 

 Vous trouverez du glucose dans des magasins spécialisés ou sur internet.

C'est vraiment très simple et cette pâte peut se préparer la veille, ça fait moins de travail le jour J. La prochaine fois je diviserai la pâte en 2 et n'jouterai le colorant qu'à la fin, comme ça j'obtiendrai 2 couleurs.

Demain je vous mets la recette du gâteau!

Bonne journée les gourmands!!

Publié dans Recette de base

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caro 17/03/2011 16:06



Alors là,je copie la recette tout de suite.Merci.


Tu m'étonnes que nos loulous poussent trop vite.La mienne a déjà 2 mois 1/2 et je n'ai rien vu passer!!!


Bisous.


Caro



sandra 16/03/2011 07:17



Joyeux anniversaire à ta petite puce, Miss barbie est superbe. Merci pour le clin d'oeil!!!bises



nillon99 15/03/2011 20:23



Félicitations pour ce magnifique gâteau ! Ta fille a de la chance d'avoir une maman cordon bleu.


Je serais incapable de faire un gâteau pareil.



les recettes de Céci 15/03/2011 22:34



Mais si!!!!


Bonne soirée, bisous



babouchka 15/03/2011 06:07



Très bon anniversaire à ta puce. J'imagine comme ses yeux ont du briller!


Bisous.



Celeste 14/03/2011 23:40



Hola Cecilia: Feliz cumpleaños a la princesita aunque un poquito tarde. El pastel esta espectacular, y felicitaciones a ti por esta maravilla. Un beso.



les recettes de Céci 15/03/2011 22:41



Muchas gracias, espero que tu madre está mejor!!


besito