Mercredi 22 juillet 2009
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20:49
Coucou tout le monde, je viens pour vous donner des nouvelles. Alors aujourd'hui je passais ma dernière éco et apparemment le
petit bout se porte comme un charme. Il profite bien, il pèse déjà 2kg160 et comme me l'a dit mon gynéco, ça ne sera pas une petite crevette...rire!! Bon, en plus de vous donner des nouvelles je
vais partager une bonne petite recette...on s'est régalé....
Préparation: 20mn
Cuisson: 30 à 35mn à 180ºC
Pour 8 personnes, pour un moule de 24cm
Ingrédients:
-Pour la pâte: 1 oeuf, 100g de sucre, 200g de farine, 60g de beurre demi-sel.
-Pour la base: 2 oeufs, 100g de sucre, 100g de beurre pommade, 125g d'amande en poudre, 1 petit bouchon d'extrait d'amande amère, 2 grosses poires, 1 poignée d'amande éffilées.
Préparation:
-Faire la pâte sablée: dans un saladier fouettez l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux . Ajoutez la farine et effritez entre vos mains puis ajoutez le beurre en
morceaux et formez une boule homogène. Laissez reposer au frais au moins 10mn puis abaissez la pâte sur un plan de travail fariné.
-Dans un saladier, faites blanchir les oeufs avec le sucre et ajoutez le beurre pommade et l'amande en poudre, ajoutez l'arôme d'amande et mélangez bien le tout. Sur la pâte sablée déposez les
poires épluchées, épépinées et coupées en deux. Versez la frangipane, parsemez d'amandes éffilées et enfournez dans un four chaud à 180ºC pendant 30 à 35mn.
Merci pour tout vos messages bien gentils!! Gros
bisous à tout le monde et à bientôt!!
Par les recettes de Céci
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Mardi 2 juin 2009
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08:00
Bonjour, ça fait du bien d'avoir un beau week-end ensoleillé...pourvu que ça dure!! Aujourd'hui je vous propose ces petites
tartelettes bien gourmandes qui cachent un coeur au citron.
Préparation: 20mn (1 fois que la pâte est faite)
Repos:45mn
Pour 7 tartelettes
Ingrédients:
-1 pâte sablée chocolatée ici
-20cl de crème liquide
-2citrons bio
-180g de sucre
-4 jaunes et 3 blancs
-150g de chocolat de couverture ou dessert
Préparation:
-Foncez les moules à tartelettes et les réserver au frigot.
-Préparer la crème au citron: Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre. Puis ajoutez la crème, et les zestes des 2 citrons et le jus de ceux-ci. Mélanger bien le tout, versez sur la
pâte et enfournez pour 20mn À 160ºC et finir la cuisson pendant 10mn à 150ºC. Laissez refroidir.
-Une fois les tartelettes froides, faites fondre au bain-marie le chocolat et le verser sur les tartelettes. Laissez durcir le chocolat au frigot au mons 30mn.
Merci pour vos commentaires, c'est très gentil.
J'en profite pour vous souhaiter une excellente journée et je vous dis à demain, bisous.
Par les recettes de Céci
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Vendredi 15 mai 2009
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08:30
Coucou, me revoilà!! Je vous présente ce que j'ai fait de ma pâte chocolatée. Cette tarte est très légère et
rafraîchissante....nous on s'est régalé..
Préparation: 15mn
Cuisson: 40mn à 180ºC
Pour 8 personnes
Pour un moule à manquer de 26cm
Ingrédients:
-1 pâte sablée chocolatée ici
-4 oeufs
-150g de sucre
-500g de fromage blanc
-100g de toblerone
Préparation:
-Foncer le moule à manquer beurré et fariné et reposer au frais pendant la préparation de la base.
-Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Montez les blancs en neige et intégrez-les délicatement au mélange
oeuf-sucre en soulevant. Déposez le mélange sur la pâte sablée et parsemez de morceaux de toblerone.
-Enfournez dans un four chaud à 180ºC pendant 40mn.
Je vous souhaite une excellente journée...et
attention au démoulage....bisous...
Par les recettes de Céci
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Jeudi 23 avril 2009
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23
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08:15
Bonjour à vous, aujourd'hui je vous propose une petite recette extra rapide pour les jours où on a pas le temps. En fait pour
la pâte, quand je fais de la pâte sablée et qu'il m'en reste un peu je la congèle comme ça je n'ai plus qu'à la ressortir et à la foncer, du coup ça me fait de belles tartelettes.
Préparation: 10mn
Cuisson: 15/20mn à 180ºC
Pour 4 tartelettes
Ingrédients:
- 1 pâte sablée ici
-20cl de crème liquide à monter
-2 sachets de sucre vanillé + 3cs de sucre glace
-200g de framboises (surgelées ou pas)
Préparation:
-Foncer et faire cuire à blanc les tartelettes à 180ºc pendant 15/20 mn, la pâte doit être dorée
-Pendant ce temps, préparez la chantilly. Laissez au congélateur 5 mn la crème liquide dans un saladier avec les branches du batteur. Puis montez la crème. Quand elle trait du batteur commence à se
voir ajoutez le sucre vanillé et le sucre glace, mettez-en plus ou moins selon les goûts. Fouettez bien, jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme. Réservez-la au frais le temps que les tartelettes
refroidissent. Ensuite à l'aide d'une poche à douille, vous n'aurez plus qu'à disposez la chantilly dans la tartelette et la garnir de framboise....et le tour est joué.
Je peux vous dire qu'il y en a un qui a pris son
pied....rire....gros bisous et à demain...
Par les recettes de Céci
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Lundi 23 mars 2009
1
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/2009
08:25
Bonjour, contente de vous retrouver pour une nouvelle semaine. Aujourd'hui je vous présente une petite tarte bien légère et
bien fraîche, idéale après un repas copieux...
Préparation: 15mn
Cuisson: 30mn à 180ºC
Pour 8 personnes
Ingrédients:
1 pâte sablée...ici
250g de ricotta
3 gros oeufs ou 4 petits
2 oranges (moyennes)
140g de sucre
sucre glace pour décorer
Préparation:
-Foncez la pâte sablée et laissez-la au frais.
-Pendant ce temps: battez les oeufs avec le sucre et y ajouter la ricotta. Prélevez les zestes des 2 oranges et leur jus et ajoutez-les à la base. Mélangez bien le tout, deposez sur la pâte et
enfournez 30mn à four chaud à 180ºC....
Voilà de quoi bien se régaler aujourd'hui...!! Je
vous fais de gros bisous et je vous dis à demain...
Il ne reste plus que
quelques jours, pour le concours des meilleurs blogs,
alors merci de venir voter pour moiICI. Vous n'avez qu'à taper Les recettes de Céci, et voter...
Je souhaite la bienvenue à tous ceux qui s'inscrivent à la newsletter....ça fait très plaisir....
Par les recettes de Céci
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Mercredi 4 mars 2009
3
04
/03
/2009
08:42
Bonjour à vous...aujourd'hui une petite recette au bon goût de soleil, et oui j'ai trouvé des fraises sur le marché...alors comment resister à l'appel de la tarte aux
fraises....trop trop dur...En tout cas comme vous pouvez le voir...moi, je n'ai pas pû y resister...
préparation: 35mn
Pour 8 personnes
Ingrédients:
-1 pâte sablée vanillée recetteici, variation: mettez 110g de sucre et 2sachets de sucre vanillé.
-1 crème pâtissière: 50cl de lait, 200g de sucre, 3 oeufs, 60g de maizena, 1cc d'extrait de vanille de El
Vanillo
-500g de fraises
Préparation:
-Préparez la crème pâtissière: Chauffez le lait avec la vanille. Fouettez les œufs et le reste de sucre. Diluez la maïzena dans un peu de lait chaud. Et l'ajouter au mélange oeuf-sucre. Puis versez
le reste du lait chaud puis remettre le tout à épaissir à feu doux. Laissez-la refroidir saupoudrée de sucre glace.
-Une fois froide déposez-la sur le fond de tarte. Déposez les fraises lavées et sechées. Réservez au frais et déguster...
Je vous souhaite une bonne journée...gros bisous et à
demain...
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Par les recettes de Céci
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Lundi 16 février 2009
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16
/02
/2009
08:53
Bonjour à vous...Aujourd'hui pour commencer la semaine je vous propose une recette de tarte au citron meringuée
absolument gourmande. Je ne sais pas pour vous, mais moi j'adore la tarte au citron et quand elle est surmontée d'une meringue moi je succombe.
Préparation:30mn
Cuisson:30mn
Pour 8 personnes
Ingrédients:
2ocl de crème liquide
2citrons
180g de sucre+ 150g de sucre glace pour la meringue
4oeufs
Préparation:
-Foncer la pâte dans un moule beurré et faire cuire à blanc 10mn dans un four préchauffé à 180ºC.
Préparer la crème au citron: Dans un saladier, mélanger 1oeuf entier avec les 3 jaunes (réservez les blancs pour la meringue) avec le sucre. Puis ajoutez la crème, et les zestes des 2
citrons et le jus de ceux-ci. Mélanger bien le tout, versez sur la pate et enfournez pour 30mn, (10mn à 180ºc, le reste à 150ºC).
Pendant ce temps préparez la meringue, battre les blancs en neige ferme et vers la fin ajoutez le sucre. À l'aide d'une pôche à douille, déposez la meringue sur la tarte démoulez et faire cuire
la meringue comme moi à l'aide d'un chalumeau ou sous le gril du four.
Moi je vous souhaite une excellente journée en
compagnie de cette petite part, gros bisous et à demain pour une nouvelle aventure gourmande.
Merci beaucoup à tous ceux
qui votent pour mon blog pour le concours des meilleurs blogs et biensur à ceux qui continuent à le
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Par les recettes de Céci
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Lundi 26 janvier 2009
1
26
/01
/2009
08:54
Par les recettes de Céci
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Préparation:
Je vous souhaite une excellente journée et je
vous dis à demain pour de nouvelles gourmandises...gros bisous
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