Mes gâteaux de tous les jours

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Mercredi 25 novembre 2009 3 25 /11 /2009 08:00

Brownies au chocolat au lait & aux noisettes

Coucou tout le monde, parce que c'est mercredi et qu'on adore prendre le gouté avec nos petits bouts, ou tout simplement parce qu'on a envie de gourmandise, je vous propose ce petit brownies au chocolat au lait et ses bonnes noisettes....allez que les gourmands me suivent!!

Préparation: 15mn
Cuisson: 25mn à 180ºC
Pour 8 personnes
Pour un moule de 20x20 ou un moule rond de 23cm

Ingrédients:
-170g de chocolat au lait nestlé dessert
-100g de beurre
-170g de sucre
-3 oeufs battus
-100g de farine
-80g de noisettes

Préparation:
-Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Ajoutez-y les oeufs battus puis le sucre et la farine. Mélangez rapidement mais délicatement puis incorporez les noisettes. Versez dans le moule et faites cuire 25 minutes. Le dessus doit être croustillant et l'intérieur moelleux. Laissez refroidir avant de démouler.

Voilà, je vous souhaite une excellente journée et je vous dis à très très vite pour une nouvelle pause gourmande....bisous

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Par les recettes de Céci - Publié dans : Mes gâteaux de tous les jours - Voir les 72 commentaires
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Samedi 21 novembre 2009 6 21 /11 /2009 09:11

Cake aux pommes et aux amandes

Coucou tout le monde, j'ai eu une grosse semaine donc je n'ai pas pu publier de recettes vendredi, mais mieux vaut tard que jamais?? Aujourd'hui je vous propose un petit cake très rapide à réaliser qui associe la pomme à l'amande, un mélange que j'adore!!

Préparation: 10mn
Cuisson: 40mn à 180ºC
POur un moule à cake standart

Ingrédients:
-20cl de crème fraîche épaisse allégée
-180g de farine fluide
-100g de cassonade + 1 sachet de sucre vanillé
-2 oeufs
-50g de beurre demi-sel
-70g d'amandes éffilées
-6g de levure chimique
-2 pommes

Préparation:
-Dans un saladier versez la farine et la levure chimique, mélangez et faites un puit. Ajoutez les oeufs battus en omelettes et la crème fraîche et à l'aide d'un fouet, battez petit à petit en introduisant la farine.
-Ajoutez la cassonade et le sucre vanillé ainsi que le beurre fondu et mélangez.
-Epluchez et coupez les pommes en quartiers puis en fines petites tranches et introduisez-les à la pâte. Et mélangez.
-Mettez une poignée d'amandes de côté et introduisez le reste en soulevant la pâte pour ne pas trop les casser. Puis versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez à 180ºC pendant 40mn.

Voilà pour la recette d'aujourd'hui!! J'en pri¡ofite pour souhaiter la bienvenue aux nouveaux inscrits, n'oubliez pas pour recevoir chaque nouvelle recette il faut s'incrire à l'article!! Je vous souhaite un bon week-end et je vous dis à bientÔt!!!! Bisous à tous...

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Lundi 16 novembre 2009 1 16 /11 /2009 08:00

Cheesecake à l'orange truffé de toblerone

Coucou tout le monde, aujourd'hui je vous propose une petite recette de cheesecake parfumé à l'orange truffé de toblerone. Moi j'adore le mélange orange chocolat, pas vous??

Préparation: 20mn
Cuisson: 45mn à 150ºC
POur 8 personnes:

Ingrédients:
-175g de petit beurre
-60g de beurre
-500g de mascarpone
-250g de fromage blanc 0%
-2 oranges
-180g de cassonade
-3 gros oeufs
-1cs de maïzena
-50g de toblerone

Préparation:
-Ecrasez grossièrement les biscuits, pour se faire, déposez-lez dans un sac congèlation et tapez dessus avec un rouleau à pâtisserie.
-Faites fondre le beurre et mélangez-le aux biscuits puis tapissez le fond du moule en s'aidant d'un verre.
-Battez les oeufs avec la cassonade et la maïzena puis ajoutez le mascarpone, le fromage blanc, le jus et les zestes des oranges. Mélangez bien le tout.
-Versez sur les biscuits, enfoncez des bouts de toblerone en les espaçant et enfournez pour 45mn à 150ºC. Une fois la cuisson terminée, laissez-le 20 à 30mn dans le four si vous voyez qu'en le poussant il est trop liquide. Puis réservez au frais...

Je vous souhaite une excellente journée et je vous dis à bientôt pour une nouvelle pause gourmande!!

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Lundi 26 octobre 2009 1 26 /10 /2009 07:34

The Sweet Tagada Cake de MMC

Coucou tout le monde, aujourd'hui je vous présente une recette de Sandrine du magnifique blog Miam....maman...cuisine. Il s'agit de son merveilleux cake aux fraises tagada....un délice. Merci à toi pour la recette!!

Préparation: 15mn
Cuisson: 45mn à 180ºC
Pour un moule à cake standart

Ingrédients:
-50 fraises tagada
-12cl de lait
-150g de beurre
-3 oeufs
-140g de sucre en poudre
-150g de farine fluide
-1/2 sachet de levure chimique soit 6g.

Préparation:
-Dans une casserole, faites fondre les fraises avec le lait et le beurre à feu doux et sans cesser de remuer. Après une complète dissolution des fraises, laissez le mélange se refroidir.
-Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec le sucre puis y ajouter la farine et la levure chimique, et les tagadas fondues. Mélangez bien le tout et versez dans un moule à cake beurré et fariné ou recouvert d'un papier de cuisson s'il n'est pas en silicone. Enfournez à four chaud à 180ºC pendant 40mn.

Malheureusement, il vous faudra attendre qu'il refroidisse totalement avant de le manger....je peux vous dire que c'est ce qu'il y a de plus long à faire dans la recette....Quant à moi, je vous fais un gros bisous et je vous dis à très bientÔt pour une nouvelle pause gourmande.

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Lundi 7 septembre 2009 1 07 /09 /2009 08:30

Le chocotrobon

Coucou tout le monde, aujourd'hui une petite recette de fondant au chocolat très rapide à réaliser et idéal pour le goûter ou pour préparer un dessert rapide au dernier moment. J'ai trouvé cette recette sur le très beau blog: Le coin repas qui elle même le tient de Christhummm et il doit surement se trouver sur de nombreux blog.

Préparation: 10mn
Cuisson: 20mn à 180ºC (pour moi, sinon c'est trop cuit)
Pour 6/8 personnes
Pour un moule de 23cm (pas plus)

Ingrédients:
-200g de chocolat dessert ou de couverture
-100g de beurre
-200g de lait concentré sucré
-4 oeufs
-30g de farine fluide

Préparation:
-Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.
-Pendant ce temps, battre les oeufs avec le lait concentré sucré et la farine. Ajoutez le chocolat-beurre et mélangez bien le tout.
-Versez dans un moule et enfournez à 180ºC pour à peine 20mn, avec plus de cuisson il devient trop sec.

Attention, ne pas confondre ce gâteau avec un moelleux, ce n'est pas la même chose. Plus vous utiliserez un grand moule moins il sera épais et il faudra moins le cuire aussi. Vous pouvez le servir tiède avec une boule de glace vanille.

Sur ces quelques conseils, je vous souhaite une excellente journée et je vous dis à bientôt pour une nouvelle pause gourmande...bisous

Vous aimerez peut-être le cake coco-crunch ou mon fondant au beurre demi-sel

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Jeudi 25 juin 2009 4 25 /06 /2009 08:00

Cheesecake citron framboise et son coulis de framboise

Coucou tout le monde!! Aujourd'hui je continue avec les douceurs avec ce cheesecake bien crémeux et aux bonnes framboises de chez ma mamie.

Préparation: 15mn
Cuisson: 40mn à 150ºC
Pour un moule de 23cm
Pour 8 personnes

Ingrédients:
-125g de petit beurre
-60g de beurre
-500g de mascarpone
-250g de fromage blanc
-le jus d'1 citron bio
-175g de sucre
-200g de framboises
-3 gros oeufs
-1cs de maïzena
-Pour le coulis: 200g de framboises, 50g de sucre.

Préparation:
-Ecrasez grossièrement les biscuits. Ma méthode?? Je les mets dans un sac congélation et avec mon rouleau à pâtisserie, je tape dessus...ça défoule!!
Faire fondre le beurre et le mélanger aux biscuits puis tapissez le fond du moule en s'aidant d'un verre.
-Battez les oeufs avec le sucre et la maïzena puis ajoutez le mascarpone, le fromage blanc, le jus du citron. Mélangez bien le tout. Versez sur les biscuits et enfournez pour 45mn à 150ºC. Une fois la cuisson terminée, laissez-le 15 à 20mn dans le four si vous voyez qu'en le poussant il est trop liquide. Puis réservez au frais...
-Faites le coulis: Mixer les framboises avec le sucre. Passez ce liquide dans une passoire très fine pour enlever les graines.

Bonne journée...et à demain pour une nouvelle recette...bisous

Vous aimez les cheesecakes, je vous propose le cheesecake au citron et le cheesecake truffé de toblerone.

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Lundi 8 juin 2009 1 08 /06 /2009 08:00

Gâteau Basque aux framboises

Bonjour à tous!! Je suis contente de vous retrouver après ce week-end chargé. Je tiens à remercier Laeti pour sa délicieuse recette et pour son délicieux blog.

Préparation: 25mn
Repos: 30mn
Cuisson: 30mn à 180ºC
Pour 8 personnes, poour un moule de 23cm

Ingrédients:
-300g de farine
-80g de sucre
-3 oeufs
-80g de beurre demi-sel
-250g de framboises surgelées
-2cs de sucre

Préparation:
-Dans un saladier, mélangez la moitié de la farine et le sucre et faites un puit et y verser 2 oeufs battus en omelette et mélangez. Ajoutez le beurre et le reste de farine. Formez une boule de pâte homogène et laissez là une demi-heure au frigot.
-Sur un plan de travail fariné, divisez la pâte en 2 et étalez-là sur 4mm d'épaisseur. Dépoez la première pâte et dessus, déposez les framboises décongelées légèrement écrasée avec une fourchette et mélangées avec le sucre. Recouvrir de la seconde pâte en soudant bien les bords et badigeonnez de jaune battu mélangé à 2cc de lait. Enfournez à four chaud à 180ºC pendant 30 à 35mn. Une fois froid, recouvrir de sucre glace.

Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une excellente journée et je vous dis à demain. Bisous. Au fait, j'éspère que toutes les mamans ont été bien gâtées pour la fête des mamans!!

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Mercredi 27 mai 2009 3 27 /05 /2009 08:00

Cake crunch-coco

Coucou tout le monde, aujourd'hui je vous présente une nouvelle recette de Sophie Dudemaine. A l'origine ce cake se réalise avec du crunch mais moi j'ai mis du turrón de chocolate. Vu qu'on en trouve pas en France et que ce n'est plus non plus la période en Espagne, c'est pour ça que j'ai mis ce titre. Je vous conseille d'eesayer ce cake, il est vraiment extra!!

Préparation: 15mn
Cuisson: 40mn

Ingrédients:
-3 oeufs
-170g de beurre mou
-150g de farine + 1cc de levure chimique
-100g de noix de coco râpée
-160g de sucre
-100g de chocolat Crunch

Préparation:
-Fouettez les oeufs avec le sucre, incorporez la farine, la levure et 160g de beurre ramolli. Ajoutez le chocolat et la noix de coco. Mélangez soigneusement.
-Enfournez à four chaud à 180ºC, dans un moule à cake beurré de 26cm, pendant 40mn.

Attention aux gourmands...ne vous brulez pas....attendez que ce cake refroidisse....

Je vous souhaite un excellent mercredi, bisous et bienvenus aux nouveaux inscrits à la newsletter...