Les recettes de Céci

Coucou tout le monde! Aujourd’hui pour commencer la semaine en beauté je vous propose une petite recette sucrée. Je ne sais pas vous mais j’adore les desserts en verrine. Je trouve qu’il n’y a rien de tel pour finir un bon repas. Alors quand j’ai vu passer ces petites verrines sur Facebook j’ai gardé la recette de côté et la voilà maintenant testée et approuvée. Je tiens donc à remercier le blog Strass et citron vert pour le partage de cette recette.

Préparation: 20/25min

Pour 6 à 8 verrines (tout dépend de leur taille)

Préparation :

Chantilly au carambar: Dans une casserole, faites chauffer doucement la crème liquide avec les carambars et le sucre en mélangeant jusqu'à l’obtention d’ un mélange homogène.

Remplissez votre siphon avec la préparation ( passez-la  au chinois) et mettez au frais pour 2 à 3 heures minimum.

Le streusel :Préchauffez  le four à 180°.

Mettez  tous les ingrédients ensemble dans un bol et mélanger jusqu'à obtenir une pâte à crumble. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposer le streusel dessus en couche d'environ 1 cm d'épaisseur. Enfourner 10mn. Sortir la plaque et laisser refroidir afin que le biscuit durcisse.

Pour les pommes : Epluchez, épépinez  et coupez les pommes en petits cubes et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre demi sel et ceci jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.

Le dressage: Déposez un peu de streusel  au fond des verrines ,  puis couvrez de pommes. Mettez 2 cartouches de gaz dans le siphon et mettez de la chantilly sur les pommes et servez aussitôt.

Moi je préfère quand les pommes sont fondantes mais vous pouvez préparer cette verrine en poêlant les pommes rapidement pour qu'elles restent croquantes. C'est à vous de voir!

A part ça, il n'y a rien de plus à ajouter! C'est facile à préparer et gourmand à souhait!!

Bonne journée et à bientôt!!