Crème brûlée coeur nutella

Publié le 7 octobre 2008 par les recettes de Céci

Ceux qui visite régulièrement mon blog, savent que j'aime beaucoup la crème brulée autant sucré que salée. En fait quand il me reste des jaunes d'oeufs, au lieu de les tirer et bien j'en fait des crèmes. Celle-ci est un petit peu spéciale car elle renferme un coeur fondant au nutella.

Préparation: 5mn
Cuisson: 1h (100ºC)

Pour 2 personnes

Ingrédients:
3 jaunes d'oeufs

20cl de crème liquide

10cl de lait

50g de sucre+ 1 sachet de sucre vanillé

1 grosse cc de nutella par crème brûlée

sucre roux pour caraméliser

Préparation:

Blanchissez les jaunes avec les sucres, puis tout en mélangeant, ajoutez la crème liquide et le lait. déposez la grosse cc de nutella au milieu, versez par dessus la crème , et enfournez à 100ºc pendant une 1h.

Avant de déguster, faire caraméliser les crèmes. Pour ceci saupoudrez de sucre roux et caramélisez à l'aide d'un chalumeau ou du gril du four....