Eclairs à la chantilly parfumée à la pomme d'amour

Publié le 2 mars 2009 par les recettes de Céci

Coucou me revoilà...Je vous montre ce que j'ai fait de mes éclairs...je les ai garnis de chantilly, délicieusement parfumée au parfum de pomme d'amour que j'ai reçu du site Histoire de goûts. Assez parlé je vous laisse avec la recette qui est très rapide et très simple...

Préparation: 30mn
Pour une dizaine d'éclairs

Ingrédients:
-Pour la pâte à choux c'est ici
-25cl de crème liquide
-3cs de sucre pomme d'amour

Préparation:
-Après avoir fait la pâte à choux et enfourné les éclairs préparez la chantilly. mettez les 25cl de crème liquide avec les branches du batteur au congélateur 5à 10mn. Puis montez la crème en chantilly, quand elle commence à être ferme ajouter une à une les cuillères de sucre. Continuez à battre jusqu'à ce que la chantilly soit bien ferme. Déposez-la dans une poche à douille cannelée et laissez reposer au frais pendant que les éclairs refroidissent.

Moi je vous souhaite une excellent journée et je vous dis à demain avec une petite entrée...gros bisous

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