Mini cookies choco-pistache

Publié le 17 juin 2009 par les recettes de Céci

Coucou, me revoilà!! Je reviens avec une petite gourmandise, parce qu'en ce moment on fait les gourmands le soir devant la télé...et oui c'est pas bien, mais on ne se refait pas!!

Préparation. 15mn
Cuisson: 10mn par fournée à 180ºC
Pour 32 mini cookies

Ingrédients:
-100g de beurre
-100g de sucre
-1 oeuf
-175g de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-25g de chocolat type Van houten
-15g+5g de pistaches crues
-1 petite poignée de pépites de chocolat

Préparation:
-Faites ramollir au micro-ondes le beurre et le battre avec le sucre. Ajoutez l'oeuf et mélangez. Ajoutez la farine, la levure, le chocolat et mélangez. Y introduire les 15g de pistaches légèrement mixées. Sur une feuille de papier sulfurisé, faites des petits tas et modelez-les avec vos mains. Une fois les petits tas prêts, parsemez des 5g de pistaches légèrement mondées et de pépites de chocolat. Enfournez à four chaud à 180ºC pendant 10mn.

Je vous souhaite une excellente journée et je vous dis à demain pour une nouvelle recette gourmande...bisous