Tartelettes au chocolat au lait & caramel

Publié le 26 janvier 2009 par les recettes de Céci

Bonjour à vous...j'éspère que vous avez passé un bon week-end! Pour vous donner envie de commencer la semaine je vous propose une petite recette bien gourmande tirée une fois encore du livre de Trish Deseine, Je veux du chocolat....Et oui c'est un livre très gourmand....

Préparation: 15mn
Cuisson: 10mn
Pour 9 tartelettes

Ingrédients:
-1 pâte sablée....ici
-250g de chocolat au lait (pour moi nestlé dessert)
-50g de sucre
-25cl de lait

Préparation:
-Foncer les moules à tartelettes et les faire cuire à blanc 10/12mn à 220º (position tarte)
-Faites caraméliser le sucre dans une casserole et ajoutez-le à la crème liquide bouillante. Mélanger bien jusqu'à dissolution du caramel. et ajouter les morceaux de chocolat. Mélanger bien jusqu'à l'obtention d'un chocolat lisse et verser sur les tartelettes. Vous n'avez plus qu'à reserver au frais....Un peu de patience avant de déguster....

Je vous souhaite une excellente journée et je vous dis à demain pour de nouvelles gourmandises...gros bisous

Merci beaucoup à tous ceux qui sont en train de voter pour mon blog pour le concours du meilleur blog et biensur à ceux qui continuent à le faire....ICI. Bienvenus à tous ceux qui s'inscrivent à la newsletter....ça fait très plaisir....