Tartelettes à la framboise

Publié le 23 avril 2009 par les recettes de Céci

Bonjour à vous, aujourd'hui je vous propose une petite recette extra rapide pour les jours où on a pas le temps. En fait pour la pâte, quand je fais de la pâte sablée et qu'il m'en reste un peu je la congèle comme ça je n'ai plus qu'à la ressortir et à la foncer, du coup ça me fait de belles tartelettes.

Préparation: 10mn
Cuisson: 15/20mn à 180ºC
Pour 4 tartelettes

Ingrédients:
- 1 pâte sablée ici
-20cl de crème liquide à monter
-2 sachets de sucre vanillé + 3cs de sucre glace
-200g de framboises (surgelées ou pas)

Préparation:
-Foncer et faire cuire à blanc les tartelettes à 180ºc pendant 15/20 mn, la pâte doit être dorée
-Pendant ce temps, préparez la chantilly. Laissez au congélateur 5 mn la crème liquide dans un saladier avec les branches du batteur. Puis montez la crème. Quand elle trait du batteur commence à se voir ajoutez le sucre vanillé et le sucre glace, mettez-en plus ou moins selon les goûts. Fouettez bien, jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme. Réservez-la au frais le temps que les tartelettes refroidissent. Ensuite à l'aide d'une poche à douille, vous n'aurez plus qu'à disposez la chantilly dans la tartelette et la garnir de framboise....et le tour est joué.

Je peux vous dire qu'il y en a un qui a pris son pied....rire....gros bisous et à demain...