Bonbons au miel et au beurre salé
Coucou tout le monde!! J'espère que vous avez passé un bon week-end?? Aujourd'hui je vous présente les petits bonbons qu miel et au beurre salé que j'ai réalisés pour mes cadeaux gourmands de Noel cette année. Vous pouvez bien sûr les réaliser pour d'autres occasions, quand vous êtes invités à diner ou tout simplement pour le plaisir de manger des petites douceurs.
Préparation: 20mn
Pour une 50aine de petits bonbons
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Ingrédients: 20cl de crème liquide entière 100g de miel 200g de sucre en poudre 60g de beurre demi-sel 1 pincée de fleur de sel |
Préparation:
Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé huilé.
Mettez tous les ingrédients sauf le beurre et la pincée de sel dans une casserole et mélangez à feu doux jusu'à ce que le mélange atteigne 120°. Eteignez, ajoutez le beurre et la pincée de fleur de sel, mélangez jusqu'à ce que se soit fondu. Versez sur le papier de cuisson huilé et laissez refroidir pendant 3h à température ambiante avant de découper en petits morceaux et d'emballer dans des petits papiers cristal.
Après il ne vous reste plus qu'à les disposer dans des petits sachets, d'écrire sur un papier de couleur le nom et de fermer ces petits sachets avec un ruban de couleur et le tour est joué.
Bonne journée et à mercredi pour la pause goûter!!